Lorsque l’été s’installe sur les montagnes corses, le maquis révèle une autre facette de sa richesse. Sous le soleil méditerranéen, les floraisons estivales offrent à nos abeilles une végétation généreuse, aux parfums sauvages et singuliers.
Récolté à partir du mois d’août, notre miel de maquis d’été est principalement issu du butinage de l’anthyllis, du thym corse et des ronces. Cette diversité florale donne naissance à un miel qui exprime toute la personnalité de nos paysages montagnards.
Délicat et parfumé, le miel de maquis d’été corse se caractérise généralement par des notes florales et fruitées, accompagnées d’une belle richesse aromatique. Sa douceur et sa finesse en font un miel agréable à déguster au quotidien, tout en offrant une véritable découverte des saveurs du maquis.
Au Domaine Tarradurata, nous perpétuons depuis 1975 une apiculture sédentaire, respectueuse du rythme des abeilles et des floraisons naturelles. Chaque récolte est le reflet de notre attachement à cette terre et de notre volonté de préserver l’authenticité de ses produits.
Conseils de dégustation
Idéal sur une tartine de pain frais, dans un fromage blanc ou pour accompagner un fromage de brebis corse. Ses notes florales se marient également avec les fruits de saison et les desserts délicats.
Origine : Corse
Récolte : À partir du mois d’août
Flore dominante : Anthyllis, thym corse et ronces
Profil aromatique typique : Floral, fruité, délicat et parfumé
Formats disponibles : 250 grs et 500 grs
Plage de prix : 6.90€ à 12.90€
Le Domaine Tarradurata
Adrien Salvador, agriculteur installé dans les communes d'Orto et de Sartène, est le propriétaire du domaine. Attaché aux valeurs traditionnelles, il en a fait un gage de qualité de sa production.
Découvrir le domaine →L'ensemble de la production du Domaine Tarradurata est réalisée en Corse, avec des animaux nés et élevés en Corse, dans le respect des savoir-faire qui ont fait la réputation de notre île.
Nos produits sont déjà sur les plus grandes tables, de la Corse à Paris : la reconnaissance d'un travail acharné pour transmettre toutes les saveurs de notre terroir.
Nous exploitons toute la richesse de notre terre, de sa faune et de sa flore, pour créer des produits corses traditionnels, toujours avec la même exigence.
